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放置獼猴桃在陰涼處可儲存兩個星期。不可將獼猴桃拿出放置通風處,這樣水分流失,就會越來越硬。正確的方法是,放置箱子中,挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。如果想儲存地更久,不容易壞。可將獼猴桃放進冰箱冷藏室,低溫可延緩其成熟程序。放在冰箱以保持新鮮度,冰箱冷藏約可儲藏20-25天。獼猴桃硬果在上述條件下,5-8天內即可完全被催熟,達到最佳食用風味。
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