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壓力鍋內最高水溫一般在120度左右,具體的最高溫度要看壓力爐能夠承受的壓力,因為每個壓力對應著飽和水溫,壓力越高溫度越高,最簡單的就是高原上壓力低,開水溫度小於100°,普通平原在一個大氣壓下開水就有100°,具體的壓力對應的飽和水溫度要檢視水蒸汽圖表。
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