夏天做什麼湯比較好

營養牛骨湯。

原料：牛骨1000克，紅蘿蔔500克，番茄、椰菜各200克、洋蔥1個、黑胡椒5粒、鹽適量。

具體步驟：

1、將牛骨用刀切成塊，洗淨，之後放入開水中煮5分鐘，取出衝淨。

2、將紅蘿蔔去皮切成塊，番茄兩刀切成四塊，椰菜切大塊，洋蔥去外皮後切塊。

3、加熱鍋油，放入一湯匙油，並調至小火，慢火炒香洋蔥。

4、往鍋中注入適量清水煮開，依次加入紅蘿蔔塊、番茄塊、椰菜塊、最後放入適量鹽和黑胡椒。

5、小火慢燉三小時左右，關火，盛出即可，完成。