1、外形特徵：蝸牛的整個軀體包括貝殼、頭、頸、外殼膜、足、內臟、囊等部分，身背螺旋形的貝殼，其形狀形形色色，大小不一，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、菸斗形等等。
2、生活習性：
蝸牛喜歡在陰暗潮溼、疏鬆多腐殖質的環境中生活，晝伏夜出，怕陽光直射，對環境反應敏感。
蝸牛具有自食生存性。小蝸牛一孵出，就會爬動和取食，不需要母體照顧。並且當受到敵害侵擾時，其頭和足便縮回殼內，並分泌出粘液將殼口封住。
蝸牛對冷、熱、飢餓、乾旱等具有很強的忍耐性。需恆溫養殖，溫度恆定在25到28攝氏度之間，生長髮育和繁殖旺盛。
3、覓食特性：覓食範圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮。其次農作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實，以及各種青草青棵飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均可食用。
