花粉是怎麼變成蜂蜜的

1、蜂蜜是蜜蜂採自蜜源植物分泌的花蜜，經過釀造而形成的飽和糖液或過飽和糖液。

2、經過蜜蜂釀造轉化，顧名思義就叫蜂蜜了。

蜜蜂從植物的花中採取含水量約為百分之七十五的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時；

同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於百分之二十三存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。

蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。