炒熟的榨比較快點，出油率也高，而且出來的油可以直接食用。
步驟：
1、榨油的花生首先要經過去外殼、挑選出發芽和壞的，壓榨花生之前可以機器去殼，拿到油坊裡放進機器中，不一會花生殼就被去除了。在花生米出來過篩子的過程中，細小的花生會被自動篩掉，在人工挑揀出發芽和壞掉的花生；
2、接著把花生放在烤盤上進行烘烤，大概烘烤8分鐘左右，主要目的就是出掉花生種多餘的水分。在此烘烤的程度不一樣，壓榨出來的花生油成色也就大不相同；
3、然後預熱榨油機，榨油機預熱之後，趁熱把炒的花生倒入榨油機進料斗。啟動榨油開關，進行榨油。一般需要進行榨兩到三遍，都是有機器自動處理，只要事先設定好就可以；
4、榨出油之後，會經過出油口流出。在出油口處有一個濾筒對出來的油進行過濾處理，由於剛榨出的油含有細小油渣。濾出油渣之後，花生油會更加純正。
