芹菜是何時傳入我國的

芹菜2000多年前通過絲綢之路經中亞細亞傳入中國。

芹菜在我國栽培始於漢代，起初只作為觀賞栽培，後來逐漸擴大栽培範圍作為食用。經過不斷的變異和精心選育形成了具有中國特點的細長葉柄、高度可達100釐米的芹菜，與國外寬葉柄短粗型的西芹形成兩個鮮明的變種。芹菜是大眾化蔬菜，種栽培簡單，病蟲為害較。近10餘年來由於品種的不斷更新，栽培方式不斷改進，使芹菜這一古老的品種以它全新的姿態成為人們餐桌上不可缺少的一道主菜。