如何製作鹽醃檸檬

鹽醃檸檬做法：

1、青檸檬洗淨晾乾；

2、沸水燙過晾乾的玻璃瓶裡倒入醃漬鹽，加入涼開水製成飽和鹽水，水位達到瓶子一半即可，瓶底要預留2到3釐米醃漬鹽，將檸檬放入，壓實，密封；

3、 醃漬的第一個月要每隔一兩天打開蓋子，看看水位是否漫上來，隨時將溢位的水往外舀出；

4、醃製一年後開封食用即可。