草扣即草豆蔻，中藥名。要想在香料中使用，需夏、秋二季採收，晒至九成幹，或用水略燙，晒至半乾，除去果皮，取出種子團，晒乾，便可在香料中使用了。
草扣為類球形的種子團，直徑1.5～67.5px，表面灰褐色，中間有黃白色的隔膜。將種子團分成3瓣，每瓣有種子多數，粘連緊密，種子團略光滑。種子為卵圓狀多面體，長3～5mm，直徑約3mm，外被淡棕色膜質假種皮，種脊為一條縱溝，一端有種臍。種子質硬，將種子沿種脊縱剖兩瓣，縱斷面觀呈斜心形，種皮沿種脊向內伸人部分約佔整個表面積的1/2，胚乳灰白色，氣香，味辛、微苦。
