螃蟹冷凍一週後能吃嗎

螃蟹冷凍一週後不能吃，一般海鮮是不建議放置時間過長的，即使是放在冰箱，雖然食物汙染會比較少，但是營養價值也會下降的。

螃蟹肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，但吃得不得當也會損害健康。吃死螃蟹會中毒，當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的蛋白質會分解產生一種叫組胺的有毒物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積聚的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使煮熟了，這種毒素也不易被破壞，因此千萬不要吃死蟹。