寄居蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。研究發現，寄居蟹還有抗結核作用，吃寄居蟹對結核病的康復大有補益。
寄居蟹（拉丁學名：Paguridae）又名“白住房”、“幹住屋”，主要以螺殼為寄體，寄居的最大螺體最大直徑可達15釐米以上。其外形介於蝦和蟹之間，多數寄居於螺殼內。寄居蟹多產於黃海及南方海域的海岸邊，在沙灘和海邊的岩石縫裡容易發現，有時在竹子節、穗椰子殼、珊瑚、海綿等其它地方也能看到這種有“清道夫”之稱的雜食性動物。寄居蟹並未列位於國家重點保護野生動物名錄，屬於一般保護動物。
