為什麼沒人吃寄居蟹

寄居蟹在煮熟的時候，會出現比較濃的一種怪味，所以很多不人不喜歡吃寄居蟹。寄居蟹可以紅燒，熬湯吃，由於寄居蟹食性很雜，是雜食性的動物，它們被稱為海邊的清道夫，從藻類、食物殘渣到寄生蟲無所不食。寄居蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外寄居蟹對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。寄居蟹有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。