豬肝不能和什麼一起吃

不能和以下食物同食：

1、豬肝和綠豆芽：有損營養素的吸收；

2、豬肝和山楂：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞；

3、豬肝和金櫻子：身體不適；

4、豬肝和鯽魚：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食；

5、豬肝和菜花：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。