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燒豆腐：高平縣著名風味小吃。燒製成的豆腐內白皮黃，辛辣味香，鬆軟而有彈性，營養價值較高，吃時配蒜泥。
大黃梨：高平縣著名水果。早在隋朝時期就曾經被皇室封為進貢珍品，其特點主要是味濃、味香、香甜適口、各種維生素、礦物質含量高、且水分多。明、清時期曾為皇帝專用貢品。迄今為止已有300多年的歷史。
猴頭：垣曲縣境舜王坪下原始森林中櫟樹上生長的猴頭，個大、色鮮、肉肥、味美、營養豐富、功於滋補。山珍猴頭與海蔘、燕窩、熊掌並稱為中國四大名菜。
靈芝：垣曲縣境山中生長著白、紫、
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