夏季吃的主食有很多，例如：
1、壽司：是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。
2、涼皮：又稱陝西涼皮，是陝西省漢族特色小吃之一。現有西府寶雞擀麵皮，漢中米皮，秦鎮米皮等流派。
3、腸粉：源於廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理區分較出名的有廣州的西關腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，鬱南的都城腸粉等。
4、烤冷麵：是一道常見的地方特色菜餚。發源地為黑龍江省雞西市密山市，油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。
5、西紅柿雞蛋麵：是一道家常麵食，原材料有西紅柿，雞蛋，麵粉，鹽，味精，香油，老薑片 ，蔥花，香菜，花生油，醬油，花椒粉，柿子椒，香菇等。
