牛奶條的簡單做法

1、在牛奶中加入幹酵母，拌勻。

2、將麵粉與糖混合均勻。

3、在麵粉中緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌，拌勻後用手揉成麵糰。

4、將麵糰蓋上溼布，醒發至兩倍大。

5、將鹼水鹽拌勻。

6、用手沾著鹼水，沾一下揉打一下面團至完全揉均。

7、重新蓋上溼布，待麵糰二次醒發至二倍大。

8、在操作檯上刷上油。

9、將麵糰在操作檯上擀寬約5公分的長條，再切成約1公分的劑子。

10、將兩外劑子疊加，中間用筷子壓一下。