牛腩飯的做法 簡單美味的做法

1、將胡蘿蔔和土豆去皮切塊，洋蔥切片。

2、牛腩冷水入鍋，放入薑片，大火煮開，撈去浮沫，沖洗一遍。

3、鍋中放油爆香洋蔥，加入蔬菜，再爆香薑片、大蔥，牛腩煸至焦黃，入鍋小火煮一個小時。

4、隨後加入蔬菜、咖哩膏，煮至濃稠，加入椰漿，與米飯混合即可。