雞蛋牙肉做法 簡單又美味的哦

1、雞蛋洗淨放鍋裡煮10分鐘，熟後快速放冷水裡浸泡。

2、馬蹄去皮切末放入盛有肉末的溶器裡。

3、將姜、生粉、生抽、酒、鹽、少許香油放入馬蹄肉末裡攪拌起勁。

4、將蛋去殼切半，把蛋黃去掉。

5、把肉餡瓤到蛋白裡，手沾上一點油把肉末抹光亮，然後放在碟裡上蒸鍋蒸10分鐘後起鍋。

6、用一小碗倒2勺生抽、1小勺白糖、小半碗水，1勺生粉、1勺油調勻。

7、把調料煮成芡汁澆到蒸好的成品上即可。