油燜筍怎麼做簡單又美味

鍋燒熱水，下入切好的竹筍段，焯水備用。鍋熱加油，下入蔥薑蒜、辣椒爆香。

下入竹筍，翻炒均勻，加入料酒、生抽、老抽、紅糖。

加水沒過竹筍，蓋蓋燜煮20分鐘，開蓋，加入雞精、香油，翻炒後，出鍋裝盤即可。