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1、準備
2、清潔
3、切魚
4、放菜
5、翻炒
6、放水
7、出鍋
經驗步驟:1
準備準備小辣椒,辣椒洗淨切成一段一段的,還有將蒜拍碎即可
清潔來看看買回來的魚,去掉魚鱗,去掉內臟、魚腮
切魚將魚切成片2-4cm都可以,然後放上姜以及食鹽醃製5-10分鐘
放菜放入適當菜油到鍋中燒開,然後將辣椒、蒜、花椒倒入鍋中翻炒1-2分鐘
翻炒然後將醃製好的魚放入鍋中翻炒1-2分鐘
放水放入適量的開水到鍋中,水煮5-10分鐘
出鍋裝入湯碗中,看看下面的兩個圖。
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