簡單的燉牛肉做法

主料：牛肉800g，土豆3個。

配料：蔥、姜各4克，紅辣椒、八角各3克。

步驟：

1、先將牛肉洗乾淨，用刀切成厚一點的肉片；

2、將土豆去皮，用刀切成土豆塊備用；

3、鍋內放入一勺花生油，等油熱後放入切好的蔥花和生薑爆炒出香味；

4、將切好的牛肉片放進去快速翻炒；

5、炒至牛肉變色，立馬將牛肉高湯倒進去，改換電熱鍋慢燉；

6、30分鐘後加入紅辣椒、八角並攪拌，燉20分鐘後再加入土豆繼續燉；

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