墨魚怎麼吃

墨魚可以做成河蝦燒墨魚食用。

河蝦燒墨魚的原料：墨魚，河蝦，芥蘭，鹽，味精，白糖，蠔油，紹酒，生粉，色拉油，麻油。

河蝦燒墨魚的製法：

1、墨魚洗淨切卷，河蝦去掉蝦槍洗淨，生薑去皮切片，芥蘭切成片並洗淨。

2、炒鍋置火上放入油，待油溫至90度時，放入墨魚卷，河蝦，泡炸至八成熟倒出。

3、鍋內留油，放入薑片，芥蘭煸炒片刻，放入墨魚卷，河蝦，攢入綠酒，調入鹽，味精，白糖，蠔油，用旺火炒至入味，然後用溼生粉勾芡，淋入麻油即可。