墨魚做法 墨魚怎麼做好吃

1、一片墨魚橫豎切上花刀。再斜著切成菱形片。小油菜洗淨待用

2、鍋裡放適量的水，放入薑片、蒜瓣；水開後，放入墨魚片焯水，

3、再次煮開後，快速撈出墨魚片；煮墨魚的水倒入碗裡待用；

4、另起一鍋，鍋中放適量的植物油，放入蔥花爆出香味；倒入剛才煮墨魚的水，去掉薑片、蒜瓣；

5、煮開後放入小油菜，用鹽調味；放入焯水的墨魚片，開鍋後即可盛出食用。