花生醬全麥餅乾,是一道特色美食,由黃油、花生醬、白砂糖等烹飪而成。
做法:
1、將花生碎炒至酥脆,晾涼待用;
2、提前將黃油放在室溫中軟化,直到用手按動黃油覺得軟時即可。將黃油切成小塊,放入容器中,用打蛋器攪拌,分次加入糖,將黃油打發至發白、體積膨脹;
3、加入花生醬打勻;
4、將雞蛋打勻,分次加入到黃油中,打勻;
5、將全麥麵粉、玉米澱粉、鹽混合過篩加入,用橡皮刀切拌均勻;
6、加入花生碎切拌均勻;
7、將麵糰分成乒乓球大小的球;
8、用叉子在麵糰上交叉按兩下;
9、烤箱預熱180度,放入烤箱上層,烤15至20分鐘左右,餅乾邊緣著色即可。