膠顏羹桃膠皁角米雪燕組合怎麼吃

膠顏羹桃膠皁角米雪燕組合直接一起燉著吃就可以了，桃膠是由桃樹中分泌出來的樹膠凝結而成，是植物膠質豐富的自然食材；皁角米又稱雪蓮子，是皂莢的果實，含營養價值高，聞著有淡淡的米香，顏色淡黃；雪燕是由雪燕樹髓分泌出的汁液凝結而成，因營養成分跟燕窩一樣高，是燕窩很好的替代品。

桃膠、皁角米、雪燕分開泡發8-12h左右，中途換幾次水挑出雜質。由於雜質比較細小且粘性較強，需要耐心比較足。將泡好的桃膠、皁角米、雪燕放入燉鍋中，加入適量水，燉上1個小時。