臘八節河南吃什麼東西

1、河南吃臘八飯,是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成,熟後加些紅糖、核桃仁,粥稠味香,喻意來年五穀豐登。

2、除喝臘八粥外,臘八節還有祈豐產、辟邪、防瘟疫、占卜年景等很多內容。特別是明清以後,臘八節已被古人賦予了更高層次的含義,濟貧、施捨成了主題,因此,臘八節也被視為古代的“慈善日”。

3、寺院僧尼所煮的臘八粥也稱“佛粥”,佛粥一送施主,二濟窮人。施主在接到佛粥後,一般還會回贈一些燈油錢或佈施其他財物,蘇東坡所謂“今朝佛粥更相饋”,說的就是這個意思。