四川臘豆腐乾子的製作方法怎樣的

1、把豬殺好切成條摸上鹽，放入缸裡淹一週。

2、把肉拿出來放在烤房裡煙燻，豆腐要切成方型長寬10釐米。

3、放入淹肉的水缸裡，淹肉過後有水沉積在缸裡，用水泡豆腐一晚。

4、放烤房煙燻，即成。