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鴿子湯燉好能放點紫菜和香菜。
紫菜鴿子湯的做法:
1、枸杞、桂圓肉用水泡洗,洗乾淨,紅棗洗乾淨去核。
2、黨蔘,淮山,北芪用水泡30分鐘,洗乾淨,黨蔘用刀切2半。
3、茶樹菇泡發,去蒂洗乾淨,用刀切段。
4、鴿子去頭去屁股,把皮剝掉,剁小塊。
5、把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。
6、放入大鍋大火燉30分鐘,轉小火繼續燉3個小時,出鍋前加入紫菜再稍煮片刻。
7、燉好後,用隔油勺把油撇去再喝。
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