山楂嫩芽吃法

1、山楂芽焯水（淡鹽水）去苦，擠幹後切碎備用。

2、加少許香油、鹽、開水和麵。

3、分成小塊上鍋蒸，捏成小窩頭會更好看。

4、做蘸料，將西紅柿和雞蛋炒熟，加蠔油、生抽、鹽糖調味即可。

5、蒸好後取出蘸蘸料食用即可。