苦杏仁買來直接可以吃嗎

原因：苦杏仁是有毒的，苦杏仁的毒來自於苦杏仁甙水。

解釋：苦杏仁甙水放出的氫氰酸，這種物質會導致細胞窒息，引起組織缺氧。所以在生活中要注意苦杏仁的食用。

建議：預防苦杏仁中毒，建議你不生吃苦杏仁，可以煮熟或炒熟食用，也應當控制用量，否則也可能發生中毒。