捲心菜是植物的哪一部份

捲心菜是植物的葉片。捲心菜莖的節間很短，由葉子的疊加向內捲曲形成。

捲心菜，學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科的植物，為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。甘藍因為耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。捲心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色，捲心菜裡面的葉子比外面的葉子略白些。捲心菜重量通常從0.9至3千克不等，直徑在10至20釐米不等。