殺大鵝怎麼拔毛又幹淨快

殺鵝之前先給鵝灌點燒酒，這樣鵝的毛孔會豎起來，容易燙透。燙的時候要用剛剛燒開的水，澆在鵝的胸毛上，然後抓幾根筷子，將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體，當全身燙透後，從上而下用力抹下來即可。