自制棒棒糖的做法

自制棒棒糖的所需食材有水100克、梨汁冰糖90克、麥芽糖160克。共分為以下3個步驟：

操作/步驟

1、將食材大火煮開

水、冰糖、麥芽糖放入鍋中大火煮開，期間需不斷攪拌。

2、轉中小火

當糖水越來越粘稠，大約120度時，轉中小火，直到140度即可。

3、倒入模具

將糖汁迅速倒入模具，待冷卻後，裝入密封袋儲存即可。