過夜的土豆絲還能吃嗎

隔夜的土豆絲是可以食用的，但是營養成分會有所流失，建議當天食用完畢，切好的土豆絲可以泡水，能夠避免土豆絲氧化反應的發生！含有豐富的膳食纖維和維生素以及礦物質，可以起到增強飽腹感、促進胃腸蠕動、緩解和預防便祕的作用。