枸杞是沒有確切的保質期的，它能否食用取決於它的存放環境。枸杞在乾燥通風，避光常溫的環境下儲存的時間最長。枸杞顏色鮮豔，味道純正就是還未過期，可以放心大膽使用；枸杞顏色變暗變黑，外形開始出油，變得油膩起來，就不太適合食用了；枸杞外表開始長毛變味，發黏發稠，就一定不可食用了。
在挑選枸杞的時候，儘量選擇顏色較正，肉質較圓滑通透，看起來有一定的光澤度，聞起來沒有過大的味道，只有些許自然香味的枸杞，這樣的枸杞儲存時間會長一點，吃起來也會更好吃。枸杞其中也富含大量的糖分，儲存起來容易受潮發粘，一般情況下枸杞的保質期在18-19個月左右，平時要注意密封好。
