乳酸菌飲料過期10天后就不能喝了，飲料在過期之後，會出現析出沉澱、可溶性氣體減少或者分層的情況，飲用起來味道改變了很多的，而且十分影響口感。
有些飲料過期之後不會有任何的改變，飲用之後和平時尚未過期的飲料相比沒有任何的不對，也不會出現身體不適，因此這樣的飲料沒有什麼影響。但是也儘量不要飲用過期的飲料。
乳酸菌飲料是指以乳或乳製品為原料，經乳酸菌發酵製得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調製而成的飲料。根據其是否經過殺菌處理而區分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。
