藍莓是一種生長在高緯度寒帶地區原始森林中的一種藍色野生漿果，藍莓果實呈藍色，近圓形，表皮有一層白霜，果肉細膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣，有 “漿果之王”的美譽，是上等的營養保健功能性果品，風靡歐美各國，被聯合國糧農組織確定為人類五大健康食品之一。
藍莓有營養保健作用：
1、增強視力、消除眼疲勞；
2、促進毛細血管微迴圈，滋潤面板，美容養顏；
3、消除自由基、抗氧化延緩衰老，增強人體免疫力；
4、活躍和延緩腦神經老化、提高記憶力；
5、具有良好的消除體內炎症的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著；
6、具有抗癌、軟化血管、降血脂作用，還能減少高血壓和中風的發生機率。
