豆腐和肉可以蒸著吃嗎

可以；

製作方法：

1、肉末蒸豆腐絹豆腐400克，肉泥150克，榨菜50克，油2湯匙，生抽2湯匙鹽二分之一茶匙，蔥少許姜少許，榨菜切成碎，豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎榨菜，可以把榨菜多衝洗幾片，擠幹水份；

2、鍋裡熱油，放入蔥姜爆香，倒入肉末，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸，水開後10分鐘，取出撒香蔥；