豆腐乳和木耳可以吃嗎

豆腐乳和木耳可以吃的，豆腐乳是通過發酵製作的食品，含有一定數量的益生菌，經常食用有益健康。

木耳蛋白質的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等，木耳具有預防動脈粥樣硬化的功效。