普洱茶生茶和熟茶的外觀、製作工藝都不一樣，泡出來的湯色和喝起來的口感也不一樣。要區分生茶和熟茶大家可以從這幾個方面入手。外觀不一樣：生茶茶餅中茶葉以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭。熟茶茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，,類似於黴味，發酵輕者有類似龍眼的
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