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一、從顏色和湯色來看
生普幹茶顏色往往偏墨綠色、偏青,熟普由於在生普的基礎上,經過人工渥堆發酵。所以熟普幹茶顏色偏深,多為褐色、紅褐色,這是最易觀察到的。沖泡以後,生普茶湯多為金黃色、熟普茶湯則是紅濃通透的。
二、從口感和特點來看
生普沖泡品雖然有苦澀味,但是口感滋味豐富,層次感強,韻味也非常明顯,喝完依然讓人意猶未盡。
熟茶茶性溫和,對身體的刺激性小、基本沒有苦澀味,更易被我們接受。
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