重慶老麻抄手實在是太多了，要說哪一家最正宗這個真不好說，因為好不好吃是因人而異分，好吃就覺得比較正宗，重慶仇婆抄手是個老字號了，重慶抄手看仇婆，口號很響亮。
蔣記重慶老麻抄手是蔣春蘭經營的重慶御帝餐飲管理有限公司旗下品牌，是老麻商標的合法使用者。老麻抄手從2002年始創至今，以博大精深的中國傳統飲食文化為依託，結合獨特的製作方法及地域文化，以其特麻、中麻、微麻為特點，受到商務白領、街坊鄰居、大眾食客的追捧與喜愛，逐步聞名於重慶乃至全國。
老麻抄手，四川小吃，可以有清湯、微微麻、微麻、中麻、老麻等口味選擇，麻辣可口。
