紅油老麻抄手最正宗的做法

所需材料：主料：五花肉1500g、小蔥500g、抄手皮1500g；輔料：雞蛋2個、姜1個、花椒粉1小勺、鹽2勺。

1、將五花肉攪碎，攪好的肉餡加上蔥薑末繼續剁。

2、混合均勻後加入鹽、花椒粉，打入兩個雞蛋。

3、攪拌均勻。

4、包制抄手。

5、燒水，將包好的抄手下鍋煮熟。

6、調好調料，醬油，醋，花椒粉，辣椒油和熟花生碎。