製作麻糬方法如下:
主料:250克水磨糯米粉
配料:100克澄面，350毫升溫水，100毫升鮮牛奶，兩茶匙色拉油
步驟:
1、將250克水磨糯米粉與100克澄面混勻後，倒入350毫升溫水和100毫升鮮牛奶，再加入兩茶匙色拉油，攪拌均勻成濃稠的麵糊；
2、在盤子鋪上保鮮膜，將麵糊糊倒在盤子裡，隔水大火蒸20分鐘；
3、蒸熟後取出盤子，在盤子上再覆蓋一層保鮮膜，讓麵糊自然冷卻待用；
4、將豆沙餡按扁，放上花生餡，用刀剷起放在手心，輕輕捏攏，包好餡中餡；
5、將蒸熟冷卻後的糯米粉團取出，裝入食品保鮮袋中，一手握住袋口，另一手揉糯米粉團，直至揉到粘性非常大的餈粑為止用戴塑料手套的手抓，分成乒乓球大小的小塊；
6、將餈粑放置在保險袋中即可。
