鍋裡水燒乾了蒸的東西還能吃嗎

鍋裡水燒乾了蒸的東西還能吃，食物的營養物質大部分是不會損失的，除了一些VC等營養素。食物上附著糊的味道原則上不要再吃一方面吃了會上火，另一方面燒焦的食物會含義致癌物質，但是有些人為了不浪費偶爾吃一點影響也不太大，如果從健康來說建議不要食用。