烤麵包都要有哪些材料

烤麵包的材料和做法如下：

原料：

1、取麵粉過篩，再取等量的奶粉，少量白糖，少量鹽。少量酵母。

2、雞蛋一個。

做法：

1、把原料全部放在一起用水混和後發酵。當第一次發酵後把它掀面後再按下繼續第二次發酵。當第二次發好後也同樣掀面後待第三次發酵。

2、確認三次發好後，把它放在案板上做成麵包丕，也可以根據個人的喜好包入餡料。

3、把做好的麵包丕密封后放在溫暖處醒發二十分鐘。

4、把烤盤刷油，放入麵包丕，上刷蛋液。

5、微波爐預熱二百攝氏度時放入麵包丕，先用底火烤十五分鐘，而後再用上火烤五分鐘即可。