討教鹹士的做法

步驟如下：

1、雞蛋打散成蛋液備用；

2、將一片面包平鋪於盤底，放上一片火腿，再放上一片乳酪；

3、蓋上另一片面包，輕輕壓緊，然後用刀切成三角形；

4、放入打散的蛋液中，使麵包每一個面都浸泡上蛋液；

5、將沾好蛋液的麵包放入油溫六成熱的鍋中煎炸，直至兩面金黃後瀝油撈出；

6、最後再撒適量黑胡椒趁熱食用即可。

油溫六成熱的狀態：油麵泡沫基本消失，攪動時有響聲，有少量的青煙從鍋四周向鍋中間翻動。