請問燉牛肉一般需要花多長時間啊

用高壓鍋燉牛肉一般需要30至40分鐘，時間與肉塊的大小、老嫩有關。

燉牛肉的做法：

1、將牛肉洗淨，切成塊；

2、土豆去皮洗淨後切塊，胡蘿蔔洗淨後切塊；

3、蔥洗淨後切成小節，姜蒜去皮後，洗淨並用菜刀拍開；

4、在炒鍋注入冷水，大火燒開，將牛肉放入，加少許料酒，燙熟後撈出；

5、將高壓鍋洗淨後，放入煮熟的牛肉、胡蘿蔔、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響三十分鐘，即可關火；

6、等到高壓鍋冷卻後，開啟鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。