花菜如何清洗

花菜的清洗方法是先準備一盆淡鹽水，將菜花掰成小朵，放進鹽水中浸泡十分鐘左右，然後把泡好的花菜放在洗菜籃子中用清水清洗兩到三遍即可，鹽水泡還能保持蔬菜的鮮味。

花菜一般指花椰菜。花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓薹屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。