整塊豬肝怎麼煮

整塊豬肝的煮法如下：準備好兩大塊豬肝，豬肝是豬的內臟器官，所以豬肝一定得挑新鮮的。將豬肝焯水，已經焯過水的豬肝，把豬肝洗乾淨後再用水浸泡一段時間。準備好一些調味品，一般的都是有什麼用什麼，這個季節可以用蔥瓣，生薑等。剝好後洗乾淨拍碎。將焯過水的豬肝和剛才準備好的調味品裝到同一個容器中，再加入適量的料酒、醬油、鹽。燉煮一段時間，等到沸騰後轉小火再稍微煮一會兒，等聞到香味後就可以斷火了。